中国食品2023年21期_最新目录

中国食品2023年21期

要闻聚焦
做好老年助餐服务让老年人“好好吃饭”张卫;
高端对话
公示消费投诉信息提升市场监管和维权效能——市场监管总局执法稽查...心怡;
全力抓好稳产保供农业农村经济稳中向好——国新办就2023年前三季度...安然;
会展报道
2023意大利罐装蔬菜工业协会“欧洲红金杯”厨艺大赛成功举办林华 ;
头快次慢后退，华樽杯第十五届酒类品牌价值200发布林华 ;
中国食品科学技术学会第二十届年会在长沙召开林华 ;
第32届中国厨师节精彩回顾林华 ;
齐聚陈仓大地醇享千年凤香——西凤酒亮相2023中国（宝鸡）国际酒业...张卫 ;王卫明;
寻味中国·名菜
养生好时节,药膳来帮忙张卫;焦明耀;
寻味中国·名宴
品“太平盛宴”,感受福州非遗美食魅力林华 ;
品牌展示
马槽山脐橙:来自革命老区的有机脐橙张卫;
行业观察
成为商场吸客利器小吃品类快速崛起徐娜;
《2023中国餐饮业年度报告》发布火锅增长渐缓酒店餐饮越来越火爆张卫;

“馒头白菜”飞机餐遭吐槽航司需要更科学地控制成本关子辰 ;牛清妍;
集体回归市场国产汽水品牌仍面临诸多挑战杨冉冉;
西式快餐赛道竞争激烈多点发力方能突围而出--
热度逐渐攀升中药茶饮能走多远陈小将;
奶基底升级大战愈演愈烈被“嫌弃”的植脂末将走向何方梁盼;
历经百年沧桑巨变海南咖啡焕发新活力高文 ;邓卫哲 ;侯雅洁;
新中式馒头火遍社交平台创业者直言不是好做的生意马舒叶;
七成消费者因质量好而续费会员制超市需稳住价格和质量林美汕 ;DT商业观察;
光瓶酒持续快速增长吸引各大酒企竞相布局栾立;
HMO正式获批婴配粉行业内卷加剧孔文燮;
在低线城市遍地开花零食折扣店未必是门好生意归去来 ;价值星球Planet;
猪企争相向下游布局盈利情况存在不小差距新华;
企业面面观
频繁亮相海内外西凤酒持续提升品牌力张卫 ;王卫明;
C端业绩承压宝立食品加码线下渠道郭秀娟 ;张函;
极度依赖加盟锅圈食汇亟需完善盈利模式--
推出火锅子品牌海底捞瞄准细分市场张天元;
股价跳水业绩承压海天味业急需找到第二增长曲线郭秀娟 ;张函;
线下降价非长久之策盒马仍需优化供应链赵述评 ;胡静蓉;
全资收购“八喜” 三元或将面临新的考验孔文燮;
暂停米粉工厂生产卡夫亨氏调整在华婴幼儿辅食业务郭秀娟 ;张函;
加码魔芋素毛肚品类盐津铺子能否拯救连降的毛利率郭秀娟 ;张函;
营养与健康
冬季进补还有哪些你不知道的欧阳军;
文化趣谈
酸菜:舌尖上的东北乡愁赵健彤 ;于硕;
中国人的吃蟹史和讲究魏仕俊;
豆腐,饮食界的“社交悍匪”瑶华;
闲话舌尖上的“一带一路”思雨;
新规
市场监管总局等两部委《国家质量标准实验室管理办法》--
自然资源部《关于进一步做好地籍调查工作的通知》--
四川省市场监督管理局《四川省食品小作坊管理办法》--
快讯
1-9月全国餐饮收入超3.7万亿多家上市餐饮企业三季报报喜罗京;
全国首个10万亩集中连片玉米机械收获“吨粮田”诞生李丽颖;
我国育出可大面积推广的低镉水稻新品种俞慧友 ;王紫玥;
未守住校园食品安全底线唐山、南昌两地政府主要负责人被约谈思雨;
水利部：力争到2035年基本实现农村供水现代化李锐;
《长江流域水生生物资源及生境状况公报（2022年）》发布水生生物多...紫林;